Cupcake

*bave* j'avais pas vue ce topic ... rahhh maintenant j'ai envie de refaire des cupcakes!

En tout cas ce sont des oeuvres d'art ... on oserait presque pas les manger ... j'ai dit presque *miam*

Shalina a écrit:

Moi j'ai un bouquin qui s'appelle : Le grand livre des cupcakes.

C'est ma bible J'adore faire des muffins et des cupcakes. Les décos dans le bouquin sont vraiment à tomber, les idées originales (autant en sucré qu'en salé) et le résultat... MIAM !!!

Bonjour, j'avais déjà entendu parler de ce bouquin, il a de bons avis en plus mais il n'est malheureusement plus disponible est-ce qu'il y a eu une nouvelle édition avec un changement de nom ou quelque chose?

Oh, j'avais pas vu ce sujet! Il y en a des super réussis!!
Je ne sais pas vous, mais moi, le glaçage au beurre, ça me dégoute.. Vous les faites avec quoi les votre?

Roussinette je suis trop trop fan de tes cupcakes, surtout les roses, ce sont des oeuvres d'art!!

Ici j'ai une très bonne amie qui en fait beaucoup, d'ailleurs c'est elle qui a fait notre pièce montée de cupcakes pour notre mariage.

C'est très beau tout ca. Roussinnette, je suis impressionnée par tes cupcakes.

Mon premier (et dernier) essai de cupcakes qui date de décembre 2011, avec des packs de préparation australiens. J'ai vraiment eu du mal pour faire un joli glaçage. Celui-ci était pas assez onctueux à mon gout et cassait trop facilement (alors que j'avais suivi la notice à la lettre).

Merci. J'avais fait des cupcakes pour le pot de départ d'un de mes chefs agrémenté de paire de seins et fesses en pâte d'amande (glamour, je sais).

Et du coup, ma nouvelle directrice m'a embauché pour une journée de rencontre entre centre courrier, ou j'ai du faire 90 cupcakes et faire découvrir le glaçage à la crème au beurre légère (recette dans mon blog, voir signature) ainsi que le coup de main pour les douilles. C'était un super moment. J'avais une collègue d'un autre bureau qui elle réalisait des crêpes et je lui faisais sa pâte à crêpe dans son Kitchenaid (je suis convaincu par ce robot!)

Je rêve d'un wedding cake mais devoir tout gérer ce jour là, c'est trop.

La vache Roussinette, je suis allée voir ton blog et tu m'as l'air d'être une déesse de la patisserie

Roussinette, tu es mon nouveau dieu!

Tu es également une déesse de la patisserie à mes yeux Roussinette

LOL avec de l'entrainement et les bons outils (pas chers car sinon ça chiffre vite) tout le monde y arrive !

Par contre, habitué les gens est mauvais. J'ai ramené des marbrés achetés dans le commerce ce matin au boulot et les collègues cherchaient les petits gâteaux décorés...Et oui, quand tu les habitues, ils prennent trop vite les mauvaises habitudes.

Je commence à m'y mettre.. Mais j'ai pas le matos x)

Il ne faut JAMAIS habituer les gens xD Après ils souffrent!

Les derniers que j'ai fait en Cupcakes remonte au weekend dernier. Recette toute simple : pâte vanille avec glacage au beurre à la vanille. J'en ai fait 13 à la fin de la journée yen restait 4 xD c'est qu'a se moment là que j'ai pu y goûter xD

Roussinette a écrit:

LOL avec de l'entrainement et les bons outils (pas chers car sinon ça chiffre vite) tout le monde y arrive !

nan c'est pas vrai j'y arrive toujours pas XD

Mumb@: Faut faire des recettes facile aussi :')

Mumb@, tu n'arrives pas à faire quoi?